喝牛奶致癌牛奶想说爱你不容易

2019-9-29 编辑:admin 来源:爱家家居网 阅读次数:
  导读:         微博上似乎从来不缺吐槽的网友。博主“茶博士“就说:建议有条件的家庭每户自养奶牛,再有条件的,每户养个奶妈。       但也有网友认为,这不过是又一伪科学言论罢了。博主“心清气正“就认为:堂而皇之地出现在公...

   

 

  微博上似乎从来不缺吐槽的网友。博主“茶博士“就说:建议有条件的家庭每户自养奶牛,再有条件的,每户养个奶妈。  

 

  但也有网友认为,这不过是又一伪科学言论罢了。博主“心清气正“就认为:堂而皇之地出现在公众视野中的伪专家令不少老百姓心寒,像吃泥鳅治病、绿豆治百病、 牛奶致癌等伪言论横行,导致人们对于健康生活存在不少认识误区。  

 

  谣言止于智者,果壳网旗下“谣言粉碎机”第一时间就发微博平息谣言:很多“牛奶致癌”的观点都引述此书作为依据。然而,虽然这本书列举了很多数据和文献,但在学术界并未得到大多数科学家的认同。许多批评指出,作者有意选取支持其观点的研究,忽略了大量结果相反的研究。因此,所谓“牛奶致癌“并不可靠。  

  

 

  牛奶真的致癌吗?是事实?还是伪科学?且看专家们怎么说吧。

  别拿IGF-1说事儿!人家蒙古人活得好着呢!

  网文称,“牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞活跃生长与繁殖,导致前列腺癌、乳腺癌”。

  香港特区政府食物及卫生局发言人表示,IGF—1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质,广泛存在于各种组织和液体里,包括人体的母乳。一般饮用的情况下,牛奶中的IGF—1不会对健康产生不良影响。

  中国农业大学食品学院副教授范志红说,在多项研究当中,最低组的乳制品摄入量为每日240克(以牛奶计)以下,最高组的每日摄入量超过700克,从研究数据看,每日摄入相当于牛奶240克的乳制品不会显著增加或降低癌症的风险。

  世界卫生组织对184个国家及地区的调查显示,在畜牧业发达的蒙古国,其前列腺癌、乳腺癌发病率为2.4/10万和8/10万,是发病率最低的国家之一。

  酪蛋白:我和乳腺癌不熟!

  网文称,牛奶中的酪蛋白会导致乳腺癌,加速癌细胞扩散。究竟这一说法从何而来?它来自于美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔的一项“大鼠实验”。大鼠被给予致癌物黄曲霉素的同时,分别喂食大豆蛋白或酪蛋白,结果显示酪蛋白相对更易促进黄曲霉素诱发癌症。

  事实上,这项研究本身就是个伪命题。国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石院士表示,一些媒体报道未完整呈现上述动物实验,完全没有提及黄曲霉素这一致癌物。陈君石指出:“假如没有致癌物,无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症。”

  上海瑞金医院乳腺外科主任医师沈坤伟教授表示:大家必须明确乳腺癌的高危因素。近年乳腺癌高发主要是由于生活环境和饮食结构的变化,女性对于雌激素的摄入量明显上升,与此同时放射线的影响也不可小视。至于酪蛋白,并没有任何研究显示它与乳腺癌有直接关系。

  时间才是检验真理的唯一标准,其实早在2006年12月,坎贝尔在美国接受人民日报社《生命时报》采访时就表示,他的研究“并不是说乳制品会致癌”。即使是其中的酪蛋白,坎贝尔也不认为它就会致癌。谣言制造者们,洗洗睡吧。

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